Atelier September: A place for daytime cooking

„Dies ist, könnte man sagen, ein Bauplan für ein gutes Leben, gutes Essen und Glücklichsein.“ Atelier September: A place for daytime cooking ist das erste Kochbuch, das dem renommierten Kopenhagener Restaurant gewidmet ist. Es enthält Rezepte von Inhaber Frederik Bille Brahe, der exklusiven Einblick in die bekanntesten Gerichte des Atelier September gewährt. 86 Rezepte bieten hauptsächlich vegetarische Varianten von Frühstück, Mittagessen, Süssspeisen und A.S.-Klassikern wie dem „Avocado Mad“ – alle mit Fokus auf frische, saisonale Zutaten.