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Atelier September: A place for daytime cooking
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„Dies ist, könnte man sagen, ein Bauplan für ein gutes Leben, gutes Essen und Glücklichsein.“ Atelier September: A place for daytime cooking ist das erste Kochbuch, das dem renommierten Kopenhagener Restaurant gewidmet ist. Es enthält Rezepte des Besitzers Frederik Bille Brahe, der exklusiven Zugang zu den ikonischsten Gerichten des Atelier September gewährt. 86 Rezepte bieten hauptsächlich vegetarische Varianten von Frühstück, Mittagessen, Süßspeisen und A.S.-Grundnahrungsmitteln, einschließlich des „Avocado Mad“, alle mit einem Fokus auf frische, saisonale
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